クリーミーマヨドレそうめん

作り方

1. スナップえんどうは筋をとり、塩茹でする。ミディトマトはヘタをとり、4等分に切る。赤玉ねぎは薄切りにしてサッと水でさらしてザルにあげる。茹で卵は殻をむき、半分に切る。
2. たっぷりの沸騰したお湯で半田そうめんを4~5 分茹で、氷水ででもみ洗いをしてザルにあげて水気をよくきる。
3. 大きめのボウルにaの調味料を入れて混ぜ合わせる。
4. ボウルに②の半田そうめんも加えて、よく混ぜ合わせる。器に盛り、①の具材、コーン缶、黒オリーブを等分に盛り付ける。仕上げに黒挽き胡椒をかける。