材料2人份
A調味料
烹調時可點選材料打勾確認。
作法
準備將A混合成沾醬，放入冰箱冷藏。
小黃瓜縱切6等分再切5mm段，茄子切5mm丁，茗荷對半切後切薄片，紫蘇切絲。茄子、茗荷、紫蘇泡水去澀後瀝乾。
小黃瓜與茄子撒鹽拌勻，變軟後擠乾水分，再加入其他蔬菜與海帶芽根拌勻。
素麵以滾水煮4〜5分鐘，用冷水搓洗後充分瀝乾。
盛盤，放上蔬菜，淋上沾醬。
美味小訣竅
- 蔬菜切成相同大小，口感更好，也更容易和麵拌在一起。
- 蔬菜量十足，最適合炎熱天的午餐。
A調味料
烹調時可點選材料打勾確認。
準備將A混合成沾醬，放入冰箱冷藏。
小黃瓜縱切6等分再切5mm段，茄子切5mm丁，茗荷對半切後切薄片，紫蘇切絲。茄子、茗荷、紫蘇泡水去澀後瀝乾。
小黃瓜與茄子撒鹽拌勻，變軟後擠乾水分，再加入其他蔬菜與海帶芽根拌勻。
素麵以滾水煮4〜5分鐘，用冷水搓洗後充分瀝乾。
盛盤，放上蔬菜，淋上沾醬。
